De kinderen wilde Chinese tomatensoep. Ik heb ze al uitgelegd dat Chinese tomatensoep zoals je die in een blik bij de supermarkt koopt niets met Chinese soep te maken heeft. Chinezen eten hun soep niet zo. De Chinese tomatensoep uit de supermarkt is een westers commercieel product. De kinderen hebben een heel verkeerd beeld van Chinese soep.

We zijn naar de Chinese supermarkt, http://www.amazingoriental.com in Breda gegaan en hebben daar een aantal mensen die daar werken gevraagd naar Chinese tomatensoep. Dan kennen ze niet en bovendien verkopen ze het niet. Sterker nog ze verkopen nu geen eens tomaten in de Chinese supermarkt. We hebben uiteindelijk producten meegenomen om een authentieke Chinese noedel soep te maken. De Chinezen eten deze soep trouwens als ontbijt. De broodjes zijn een soort bao pao's maar dan met zoete vulling die je stoomt bovenop de soep.

Ingrediënten

1 Zakje soepmix voor wontonsoep
1 Zakje dikke gesneden noedels
1 pak stoombroodjes met mandarijnenvulling
1 pak dunne noedels van "Sun Shun Fuk"
2 kleine paksoi's
1 pak visballetjes
1 pak kip wontons
1 blikje tomatenpuree

Het blikje tomatenpuree hadden ze ook bij de Chinese supermarkt. Dit doen we er ook door omdat het dan toch nog wel een beetje tomatensoep is.

Bereiding

Voor een soep voor 7 personen gebruiken we 3 liter water,we gooien het zakje wontonsoepmix erin en brengen het aan de kook. Vervolgens hebben we de visballetjes gehalveerd en in de soep gedaan met de tomatenpuree en de kleingesneden paksoi. De noedels hadden allebei een andere kooktijd en deze hebben we toegevoegd. Tijdens het koken van de noedels en de soep hebben we in een stoommandje (ook verkrijgbaar bij de Chinese winkel) de broodjes gestoomd.

De soep was erg lekker maar de broodjes waren anders dan verwacht. Er zat geen vulling in maar er zat een klein beetje madarijnensmaak aan. We hebben twee dagen van de soep kunnen eten. Volgende week wordt het Denemarken

Ik ben benieuwd naar het resultaat. gooi alles in een pot klinkt eenvoudig.